Kolorowe szaszłyki z przyprawami Appetita

Witajcie! Dzisiaj przedstawiam Wam moje kolorowe słodko-mięsne szaszłyczki, które zawdzięczają swój niebanalny smak zapewne też przyprawom Appetita. Oto przepis:



składniki:

- pierś z kurczaka
- ananas
- śliwki suszone
- papryka
- cebula czerwona
- cukinia
- oliwa z oliwek plus sok z ananasa
- przyprawy na marynatę: ziele angielskie Appetita, imbir Appetita, pieprz ziarnisty Appetita

wykonanie:

Najpierw zrobiłam marynatę z oleju oraz soku z ananasa z puszki i wody, dodałam przyprawy Appetita. Kurczaka pokroiłam w kostkę i nadziewałam na patyczki w towarzystwie pozostałych składników na przemian (ananas, mięsko, papryka, cebulka, mięsko, śliwka i cukinia)
Wszystkie szaszłyczki zalałam marynata i odstawiłam na dwie godziny do lodówki. Podczas grillowania polewałam marynatą aby mięsko nie było suche.
Niebo w gębie!!!

Przyprawy marki Appetita bardzo mile mnie zaskoczyły pod kilkoma względami. Po pierwsze są świetnie zabezpieczone. Posiadają bardzo ciekawe,  estetycznie wykonane wręcz designerskie fioletowe opakowania. Są bardzo wysokiej jakości, przyprawy w nich są z pewnością bardzo zabezpieczone przed działaniem temperatury czy wilgoci.
Same przyprawy są niezwykle  aromatyczne i świeże, gorąco polecam wszystkim gospodyniom i kucharzom!

Dziękuję portalowi Urodaizdrowie.pl za możliwość testowania przypraw , więcej informacji o nowościach marki na stronie : http://www.appetita.pl/

Potrawka z kurczaka z brzoskwiniami z ryżem jaśminowym

Na szybki i smaczny obiad polecam moje nowe odkrycie: lekkie danie czyli potrawka z ryżu z brzoskwiniami i ryżem jaśminowym. Obiad w 20 minut!

składniki na 3 osoby:

- podwójna pierś z kurczaka, ale nie za wielka
- duży por
- brzoskwinie z puszki
- słodka śmietanka 12 %
- ryż jaśminowy Britta
- przyprawy: sól, pieprz, chili, papryka słodka, bazylia

Kurczaka umyć i osuszyć i pokroić na drobne kawałki. Zrumienić na oleju lub maśle, dodać posiekany por i smażyć około 5 minut. W tym czasie ugotować ryż jaśminowy Britta. Pokroić w kostkę brzoskwinie, dodać przyprawy a na sam koniec śmietankę słodką. Podawać z ryżem.

Smacznego!

Ryż marki Britta polecam  osobom, które cenią sobie delikatny wręcz śmietankowy smak ryżu. Ryż gotuje się bardzo szybko, należy go po ugotowaniu przelać przez chwilę zimną wodą. Jest wyśmienity i smakuje całej mojej rodzinie.

Dziękuję portalowi urodaizdrowie.pl za możliwość przetestowania ryżu.

więcej informacji o ryżu na stronie: www.britta.pl

Sałatka z warzyw z dzikim ryżem

Zostałam zaproszona na wielkie grillowanie, jak zwykle do góry mięcha postanowiłam dołączyć lekkie, chrupiące warzywa i jakiś akcent z ryżem, świetnie wyszła sałatka z dzikim ryżem - kolory po prostu ozywiły cały stół

składniki:

- brokuły
- ser feta
- papryka
- pomidory
- ogórki
- dziki ryż Britta
- sos czosnkowy (z koperkiem i szczypiorkiem na bazie jogurtu)

Brokuły ugotować na parze, tak aby były chrupiące, pokroić w kostkę warzywa i ugotować ryż Britta według przepisu na opakowaniu. Gotowałam go około 45 minut, dzięki czemu był mięciutki i naprawdę pyszny. Był swoistą ciekawostką na stole a z dodatkiem sosu czosnkowego po prostu pycha!

Ryż dziki Britta to moje nowe odkrycie, jestem pewna, że będzie gościł na moim stole częściej. Jest bardzo smaczny i posiada wyjątkowy smak.
Dziekuję portalowi Urodaizdrowie.pl za możliwość przetestowania tego wspaniałego produktu.

Więcej na temat ryżu dowiecie się ze strony www.britta.pl

Noże Fiskars i akcesoria ogrodnicze

Przedstawiam moje najnowsze odkrycie: marka Fiskars to producent akcesorii kuchennych i ogrodniczych z najwyższej jakości materiałów. To moje ulubione narzędzia kuchenne, estetycznie wykonane, świetnej jakości, poniżej prezentuję nóż do ananasa i cytrusów:

Więcej informacji na temat tych produktów znajdziecie TUTAJ

Nóż do ananasów Fiskars - to świetne ułatwienie podczas obierania tak  niewygodnego i dużego owocu, jakim jest właśnie ananas. Zwykle niechętnie go kupowałam mając w pamięci niezbyt udane próby obrania go, zakończone nawet skaleczeniami. Teraz ta czynność jest zaskakująco prosta i szybka.
Wyprofilowane ostrze w kształcie łuku i do tego ząbkowane to znakomity pomysł! Dodatkowym atutem jest druga, zaokrąglona końcówka noża, która pomaga wykroić twardy trzon ananasa. Teraz ten smaczny owoc z łatwością obiera nawet mój jedenastoletni syn!

Nóż do cytrusów Fiskars - zaskoczy mnie samą konstrukcją zakończoną ostrą plastikową strzałką. Już nie trzeba męczyć się przy obieraniu pomarańczy tradycyjnym nożem - wystarczy wbić końcówkę w nasadę owocu, a następnie ściąć ją plastikowym ostrzem z boku noża. Obieraniem skórki zajmuje się metalowa cienka blaszka - należy tylko obracać pomarańczę dociskając nieco ostrze. Mamy tu pewność, że ostrze nie uszkodzi miąższu owocu, co wcześniej było nieodłącznym skutkiem ubocznym, powodującym zalanie palców sokiem.

Nóż do pomidorów - bardzo wygodny i poręczny, posiada wygodną rączkę silikonową. Nóż jest bardzo ostry, świetnie kroi pomidorki nawet na cienkie plasterki, sok nie wycieka.

Bardzo praktycznym narzędziem podczas prac kuchennych, dla mnie wręcz nieodzownym jest obieraczka do warzyw. Dzięki niej błyskawicznie obiorę włoszczyznę na zupę, marchew na jarzynkę, cukinię, kabaczka, ziemniaki. Jest świetnie wyprofilowana, wygodna w użyciu no i estetycznie wygląda. Ostrza najwyższej jakości, szybciutko poradzą sobie z każdą skórą i każdym warzywkiem. 

Narzędzie ogrodnicze zachwyciły całą moją rodzinę - powędrowały do mojego taty, który uwielbia prace przy grządkach w swoim ogródku przydomowym. Narzędzie bardzo mu się spodobały, są solidnie wykonane ze specjalnego tworzywa, doskonale radzą sobie z drobnymi pracami ogrodniczymi. Najbardziej jednak na uwagę zasługuje ich niebanalny wygląd i kolory. Narzędzia posiadają oryginalne fioletowe lub białe barwy, tym podbiły też nasze serca.

www.fiskars.pl

Udko z kurczaka z grillowanym bakłażanem i ryżem ze śliwkami

Muszę się z Wami podzielić moim nowym odkryciem - przepysznym ryżem marki BRITTA - ja otrzymałam go do testów od portalu urodaizdrowie.pl i na pierwszy ogień poszedł ryż Parboiled.

Najpierw udko marynowałam w przyprawie i upiekłam. Następnie usmażyłam cebulę z papryką i podałam na udku. Do tego zgrillowanego bakłażanka oraz cukinię.

W międzyczasie gotowałam ryż według przepisu na opakowaniu. Do gorącej wody, osolonej włożyłam dwie torebeczki ryżu i gotowałam około 15 minut na małym ogniu. Ryż jest bielutki, nie klei się, jest bardzo smaczny, posiada delikatny wręcz śmietankowy smak. To według mnie najlepszy ryż z jakim do tej pory miałam do czynienia. Mój mąż nie przepada za ryżem, ale w tym przpadku zjadł ze smakiem swoją porcję. Oczywiście co było na drugi dzień na obiad? Oczywiście ryż Britta - chyba się od niego uzależniła cała moja rodzinka.

Gorąco Wam polecam jest naprawdę PRZEPYSZNY!!!

Dziękuję portalowi Urodaizdrowie.pl za możliwość przetestowania tego pysznego ryżu, więcej informacji znajdziecie na stronie: www.britta.pl

Zupa Pappa Pomodoro czyli pomidorowa po włosku

Zapewniam, że ta wersja pomidorowej przypadnie Wam do gustu, jest lekko kwaskowata, niesamowicie pomidorowa i świetnie orzeźwia w letnie dni

składniki:

- pęczek bazylii
- kilka ząbków czosnku
- pomidory lub 3 puszki pomidorów z puszki z Lidla pokrojonych
- do smaku: pieprz świeżo mielony, sól morska
- opcjonalnie: jogurt grecki
- ciabatta
- oliwa z oliwek

Wykonanie:

w rondelku smażymy posiekane ząbki czosnku z posiekaną bazylią, smażymy kilka minut na oliwie. Następnie do garnka wlewamy pomidory z puszki (lub posiekane pomidory obrane ze skórki), dodajemy czosnek i bazylię i gotujemy na małym ogniu przez 20 minut.
Na koniec wlewamy gorący wywar do małych miseczek i kawałki ciabatty, zalewamy pieczywo kilkoma łyżkami gorącej wody. Dodajemy garść posiekanej bazylii, całość zalewamy oliwą z oliwek i podajemy.

Pycha!!!

Sernik na kruchym, czekoladowym spodzie z musem malinowym

Naszła mnie chętka na sernik na kakaowym spodzie, po tym jak zobaczyłam jeszcze malinki w warzywniaku postanowiłam podać go z musem malinowym - uwielbiam to połączenie!

składniki na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej

150 gram  g masła lub margaryny

3 żółtka

2 łyżki śmietany

60 g cukru

cukier waniliowy

2 łyżki kakao

łyżeczka proszku do pieczenia

masa serowa

500 g twarogu

3 jajka

100 g śmietany 12%

80 g cukru

2 łyżki budyniu o smaku waniliowym

dodatkowo: maliny

Składniki na ciasto zagnieść, podzielić na dwie części i wstawić na 30 minut do zamrażarki.

Składniki na serową masę zmiksować.

 Tortownicę wyłożyć pergaminem, część ciasta ułożyć na spodzie, wlać masę serową a na wierzch zetrzeć pozostałą część ciasta.

Piec 45 minut w temp. 180 stopni C

Podawać ze zmiksowanymi malinami z dodatkiem cukru.

Pleśniak z wiśniami - kruche ciasto

 

Pleśniak z wiśniami

składniki:

- 3 szklanki mąki pszennej

- 4 jaja

- dwie łyżeczki proszku do pieczenia

- dwa cukry waniliowe

- 3/4 szklanki cukru

- paczka margaryny

- zapach waniliowy

- 40 dag wiśni wypestkowanych

- dwie łyżki kakao

Mąkę, margarynę, żółtka, cukry z proszkiem do pieczenia wyrabiamy, dodajemy zapach. Ciasto kruche dzielimy na 3 części, do jednej dodajemy kakao, każdą część obwijamy folią i wkładamy do zamrażalnika na około godzinę czasu.

Po wyjęciu na blachę do pieczenia wykładamy jasne ciasto, następnie kładziemy wydrylowane wiśnie, na to ścieramy na tarce część ciemną z kakaem, potem pianę ubitą z białek z dodatkiem 1/2 szklanki cukru i ścieramy ostatnią jasną część i pieczemy ciasto w 180 stopniach C przez 50 minut.

Naprawdę proste i pyszne ciasto, ja uwielbiam ze szklanką ciepłego mleczka...

 

Pomidorowo-marchewkowa zupa na bazie pomidorów z puszki

Wczoraj uraczyłam moją rodzinkę pomidorowo-marchewkową zupą na bazie całych pomidorów marki Primerosa. Zupa na bazie pomidorów jest znacznie ciekawsza w smaku niż tradycyjna pomidorowa. Moja sugestia odnośnie wykonania:

- dwie puszki pomidorów z puszki Primerosa
- litr bulionu warzywnego
- dwie marchewki, czosnek
- ziele angielskie, listek laurowy
- śmietana 12 %
- natka pietruszki
- pieprz świeżo mielony, sól morska
- oliwa



Do rondelka wlałam oliwę, podsmażyłam na niej kilka ząbków czosnku posiekanego wcześniej, dodałam startą marchewkę, całość podsmażałam kilka minut. Zagotowałam bulion, dodałam drugą marchewkę całą i startą  z czosnkiem i pomidory z puszki, doprawiłam ziołami. Całość gotowałam około 20 minut, w tym czasie ugotowałam wodę na makaron. Zupa jest już gotowa gdy pomidorki się zaczną rozpadać.
Na koniec należy zupę potraktować blenderem i dodać kapkę śmietany i makaron.
Zupa jest naprawdę bardzo smaczna i gwarantuję, że lekka, idealna na lato.

 

dziękuję portalowi www.urodaizdrowie.pl za możliwość przetestowania tych wspaniałych pomidorów Primerosa

Truskawkowy deser z mascarpone i arbuzem

Szybki deser? Serek mascarpone wymieszać z ubitą śmietanką (30 %) z dodatkiem fiksu, do pucharków wyłożyć truskawki, dodać serek, posypać czekoladą i ozdobić arbuzem.

Tani sernik na zimno ze Śnieżki i truskawek

składniki:

- dwie śnieżki
- 400 ml mleka
- serek homogenizowany waniliowy
- 2 galaretki cytrynowe i jedna pomarańczowa
- 60 dag truskawek
- biszkopciki okrągłe

Śnieżkę ubijam w  około 400 ml mleka.. Gotuję wodę (jedną szklankę), dodaję dwie galaretki cytrynowe. Mieszam i odstawiam do stężenia w chłodniejsze miejsce. Do śnieżki dodaję serek waniliowy i tężejącą galaretkę, całość miksuję. Wylewam masę na biszkopty a na nią wykładam pokrojone truskawki. Całość zalewam ostatnią galaretkę, którą też rozpuszczam w około 1 szklance wody.

Chłodnik litewski z ziemniakami

Uwierzcie, tym obiadem najedliśmy się z mężem, aż pękaliśmy, mimo, że obiad jest lekki i bez mięsny.

Składniki:

- młode ziemniaki
- pęczek botwinki
- koperek i szczypiorek
- ogórek
- rzodkiewki
- maślanka, kefir lub jogurt około 1/2 litra
- łyzka gęstej śmietany
- bulion warzywny lub drobiowy litr
- dwa jaja ugotowane na twardo
- przyprawy: sól, pieprz

Botwinkę gotuję w bulionie, kroję ją w kostkę a łodygi cienko w paseczki. Jak będzie miękka zdjąć z ognia i wystudzić. W tym czasie gotuję ziemniaki młode.
Jak bulion z botwinką będzie zimny (ja zwykle robię go dzień wcześniej), dodać startego i obranego ogórka, rzodkiewki, koperek, szczypiorek i jajka. Zalać całość jogurtem lub maślanką i śmietanką - ilość  według uznania.

Podawać osobno z ugotowanymi ziemniakami.

Ciasto kruche jagodowo-budyniowe

składniki na ciasto:

- jajko
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- pół szklanki cukru
- cukier waniliowy
- dwie łyżeczki proszku do pieczenia
- kostka margaryny
- łyżka śmietany
- mielone migdały opcjonalnie

nadzienie:

- 3 szklanki mleka
- 500 gram jagód
- 2 budynie wiśniowe lub malinowe

Najpierw zagnieść ciasto: mąkę wymieszać z proszkiem, dodać cukry, masło i śmietanę. Wszystko zagnieść razem i ciasto podzielić na dwie części. Zawinąć je w folie i wstawić do zamrażalnika.

Umyć jagody.

Zagotować z dwóch i pół szklanki mleko, resztę mleka wymieszać z budyniem, zagotować budyń, aż zgęstnieje.

Wyjąć ciasto z zamrażalnika, jedną częścią wyłożyć tortownicę o średnicy 25 cm, na to wylać cały budyń, posypać jagodami i migdałami. Drugą część ciasta zetrzeć na tarce.

Piec około 50 minut w 180 stopniach C.

Ciasto nie jest za słodkie, idealne na upalne dni.

Grillowana pierś z kurczaka w przyprawie naturalnej KNORR

Błyskawiczny obiad - grillowana pierś z kurczaka, kapusta zasmażana i ziemniaki z wody.



Odkryłam fenomenalne przyprawy do mięs KNORR - są to bardzo aromatyczne, naturalne przyprawy z dużą ilością ziół do mięs. Ja jestem zwolenniczką grillowania więc zastosowałam te przyprawy do macerowania mięs i wykonałam marynaty. Marynatę nalezy wykonać według przepisu to znaczy dodać kilka łyżek oleju i odpowiednią ilość przyprawy - zależy jaka jest ilość mięsa i marynować minimum 30 minut. Oczywiście im dłużej tym lepiej, ponieważ wtedy mięso jest naprawdę aromatyczne i mięciutkie.

Zostałam absolutną fanką tych przypraw, stały się moimi ulubionymi, zresztą nie tylko moimi, bo i cała rodzinka zachwyciła się smakiem mięsa.  Bardzo lubię jak przyprawa nie jest tak drobno zmielona, tylko czuć drobinki ziół, wtedy mięso zupełnie inaczej smakuje. Nie jest suche przede wszystkim, co jest bardzo ważne dla mojego męża.
Gorąco polecam wszystkim te nowe produkty Knorra!

http://www.knorr.pl

Sałatka z makaronu ryżowego z ananasem

Świetna sałateczka do dań z grilla, bardzo lekka i smaczna

składniki:

- 3/4 opakowania makaronu ryżowego
- ananas w puszce
- majonez light
- łyżka gęstego jogurtu
- cebulka dymka ze szczypiorem lub sam szczypiorek (można też dodać zamiast tego pora)
- koperek opcjonalnie
- sól, pieprz, pół łyżeczki kurkumy

gotujemy makaron i odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Dodajemy pokrojonego ananasa, posiekaną dymkę i szczypiorek  oraz przyprawy. Dodajemy majonez i jogurt i gotowe!

Gołąbki kawalerskie czyli bez zawijania

To danie obiadowe polubi cała rodzinka! Szybkie i smaczne gołąbki z mięsa drobiowego bez zawijania.

składniki:

- mięso drobiowe mielone 70 dag
- kapusta włoska ćwiartka
- koncentrat pomidorowy lub pomidorki z puszki
- bulion około litr
- przyprawy
- śmietanka
- jajko
- bułka
- koperek, cebula, czosnek

Do mielonego mięsa dodać jajko, bułkę, przyprawy, pokrojoną w kostkę cebulkę, czosnek, koperek i posiekaną kapustę. Wszystko dobrze wymieszać i formować kotleciki. Obtaczać w mące i smażyć przez kilka minut na oleju. Na dno garnka położyć kilka liści kapusty, rozłożyć gołąbki i zalać bulionem, dodać ziele angielskie i liść laurowy.

Gotować około 30 minut, dodać koncentrat lub pomidorki z puszki, na koniec dodać śmietankę i posypać koperkiem. Podawać z ziemniaczkami z wody i mizerią.

Canneloni z mięsem lub szoinakiem i serem feta

 

Przepisów na canelloni jest mnóstwo, oto mój sprawdzony przepis na szybkie i smaczne danie obaidowe:

składniki:

- paczka canneloni

- szpinak

- ser feta

- mielone mięso

- sos pomidorowy

- żółty ser

wersja szpinakowa: szpinak ugotować i doprawić do smaku, ja dodaję dodatkowo czosnek oraz pokruszony ser feta. Mieszam i nadziewam rurki makaronowe.

wersja mięsna: mięso podmsażyć, dodac cebulkę, przyprawy oraz sos pmidorowy (mogą być pomidory z puszki), nadziewać rurki.

Całość zalać sosem meksykańskim lub pomidorowym (powinien nie być zbyt gęsty) i piec około 40 minut

Panierowana pierś kurczaka faszerowana papryką i żółtym serem

 

składniki:

pierś kurczaka

papryka

olej

przyprawy

jajko i bułka

ziemniaki

żółty ser

Rozbić pierś i natrzeć przyprawami, w środek wkładać paseczki papryki i  plasterek żółtego serka. Panierować i smażyć na oleju do miękkości. Podawać z ziemniakami z wody.

Duszone udko w cebuli pieczarkach

składniki:

dwa udka kurze
sos sojowy
pieprz, papryka, sól
pieczarki
cebula i czosnek

Udko natrzeć przyprawami i sosem sojowym oraz czosnkiem i wstawić do  lodówki na godzinę. W tym czasie podsmażyć cebulkę i pieczarki. Rozgrzać olej w rondelku i podsmażyć udka, dodać cebulę i pieczarki i dusić do miękkości. Podawać z ziemniaczkami i kefirem.

Knedle z truskawkami i sosem jogurtowo-cynamonowym

szybkie knedelki:

- kilogram ziemniaków starych
- szklanka mąki pszennej
- pół szklanki mąki ziemniaczanej
- jajko
- cukier
- truskawki
- jogurt i cynamon

Ugotować ziemniaki, przecisnąć przez praskę i dodać mąki oraz jajko. Masę formować na płaskie placuszki wkładać do środka truskawkę i pół łyżeczki cukru. Gotować we wrzątku do wypłynięcia i polewać jogurtem i cynamonem.

Klops drobiowy z brokułem i serem feta

Szybka i smaczna, do tego lekka pieczeń, efektownie wygląda po przekrojeniu, ja podałam z sosem pieczarkowym w śmietanie

składniki:

- 60 dag mielonego mięsa drobiowego

- kilka różyczek ugotowanych brokułów (nie mogą być rozogotowane, ja gotuję 3 minuty)

- pół paczki sera feta

- jajko

- bułka tarta

- kilka łyżeczek mleka

- przyprawy (sól, pieprz, majeranek)

- opcjonalnie cebula lub czosnek

Mielone mięso doprawić do smaku, dodać podsmażoną cebulę i czosnek, mleko, bułkę, wyrabiać na gładką masę. Wyłożyć naczynie do pieczenia bułką i pierwszą warstwą mięsa, Położyć brokuły i pokruszony w kostkę ser, na to druga warstwę mięsa.

Sos pieczarkowy: podsmażam pieczarki z cebulką i kurkumą, dodaję słodką śmietankę i doprawiam do smaku.

Sałatka ziemniaczana do grilla

Bardzo fajna i prosta sałatka do grillowanych mięs z ziemniaków:

składniki:

- młode ziemniaki ugotowane dzień wcześniej w mundurkach (ale niekoniecznie, mogą być gotowane też tego samego dnia, ale wtedy jest gwarancję, że się nie będą sklejały)

- szczypiorek, koperek

- majonez i jogurt

- ogórki konserwowe

- ogórki świeże

- cebulka dymka

- brokuły

Ziemniaki obrać z łupinek, pokroić w grubsze plastry, posolić i doprawić pieprzem świeżo zmielonym. Zrobić sos majonezowo-jogurtowy, dodać zieleninę, zetrzeć na tarce ogórki konserwowe i w talarki pokroić ogórki świeże. Całość wymieszać, podawać do grillowanego mięsa.

Puszyste ciasto z rabarbarem i kruszonką

To pyszne i pulchne ciasto, podczas pieczenia otula słodkim aromatem cały dom, gorąco polecam, tym bardziej, że robi się bardzo szybko.

składniki:

- 6 łodyg rabarbaru
- 2 szklanki mąki (plus dwie łyżki do kruszonki)
- 3/4 szklanki oleju (plus łyzka masła)
- szklanka cukru (plus łyżka cukru do kruszonki)
- 4 jaja
- aromat dowolny
- cukier waniliowy i proszek do pieczenia (1,5 łyżeczki)
- zmielone migdały

Jajka ubić na gładką masę mikserem, dodać cukier waniliowy, mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia, na koniec dodać olej i aromaty. Wyłożyć ciasto do brytfanny, na wierzch ułożyć owoce i posypać migdałami. Zrobić kruszonkę z masła, mąki i cukru, posypać ciasto i piec około 45 minut  w 180 stopniach C.

Kotleciki z surówką z rzepy

Szybki obiad: kotlety mielone, ziemniaki i surówka z rzepy (ścieram rzepę na tarce, dodaję śmietanę lub jogurt naturalny, sól, pieprz, odrobinę cukru i sok z cytryny)

Sernik na ciepło z lodami waniliowymi

Przepyszny sernik, przepis jest tutaj:

http://urodaizdrowie.pl/pusztysty-delikatny-sernik-z-wiorkami-kokosowymi

Kasza gryczana, lassi, szaszłyki greckie

Bardzo dobry obiadek:

1) zacznę od pysznego indyjskiego napoju lassie: maślanka zmiksowana z wodą (2 szklanki maślanki i szklanka wody), sok z cytryny, sól, kmin rzymski mielony

2) szaszłyki w marynacie jogurtowej (pieprz, sól, sok z cytryny, jogurt gęsty)

Lekki obiad: kebab z cukinią i sałata z truskawkami

składniki:

- 60 dag mięsa mielonego z indyka
- cukinia
- dowolna sałata, truskawki
- natka pietruszki
- przyprawy: kmin rzymski, sól, pieprz, papryka ostra
- jajko
- marynata do sałaty: ocet balsamiczny, miód

Mięso mielone wymieszać z jajkiem, dodać przyprawy, posiekana natkę pietruszki, smażyć na grillowej patelni. Sałatę wymieszać z marynata z octu i miodu, dodać truskawki.

Pyszna zupa dyniowa z kminkiem i makaronem

składniki:

- 60 dag dyni
- marchewka
- cebula
- czosnek
- kminek
- bulion litr
- słodka śmietanka lub serek topiony
- makaron babuni
- olej, masło
- sól, pieprz

Na oleju z dodatkiem masła podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać startą marchew na grubych oczkach, dodać czosnek, chwilkę smażyć. Dynię obrać, pokroić w kostkę, dodać do rondla, chwilkę smażyć. Całość zalać bulionem, gotować około 30 minut aż będzie miękka dynia.

Do zupy dodać serek topiony. Całość zmiksować blenderem. Podawać z makaronem babuni lub ryżowym Posypać kminkiem, Zupa jest pyszna.

Mięso z udek kurczaka, sałata i ryż

Ten obiad robiłam nie dłużej niż 30 minut, oto opis przygotowania:

mięso z udek z kurczaka pozbawiłam kości,  najpierw zamarynowałam w marynacie z octu balsamicznego, miodu, cytryny, czosnku,soli, pieprzu i ziół, wstawiłam na kilka minut do lodówki. W tym czasie podsmażyłam szklankę  ryżu na oliwie, dodałam startą marchew (1/2) i zalałam dwiema szklankami wody.

Mięso wyjęłam z lodówki, podsmażyłam na oliwie, dodałam drugą połowę marchewki, cebulkę, pokrojona w plasterki cukinię i kilka pieczarek. Smażyłam kilka minut.

Makaron  miałam ugotowany dzień wcześniej, dodałam do niego pomidory suszone.

Zrobiłam szybka sałatkę z sałaty lodowej, śliwek suszonych, cebulki dymki, ogórka zielonego, pół startego jabłka, koperku, jogurtu naturalnego i majonezu light.

Wszystko to trwało niespełna 30 minut – uwierzcie, mam świadków!

Naleśniki ze szpinakiem i serem feta z roszponką

Fajny i w miarę szybki obiad (miałam zamrożony farsz, więc zrobiłam go w niespełna 30 minut)

1) usmażyłam cienkie naleśniki

2) naleśniki faszerowałam nadzieniem ze szpinaku i sera fety z dodatkiem przypraw i czosnku, na wierzch posypałam bazylią

3) sałatkę z roszponki podałam z lekkim dresingiem (oliwa z oliwek, ocet balsamico, miód, przyprawy) oraz z suszonymi pomidorami i mozarellą.