sobota, 12 kwietnia 2014

Żeberka w coca coli z ryżem i dżemem z chili


Te żeberka przygotowuję zwykle dzień wcześniej to znaczy nacieram je przyprawami i smaruje olejem - potem obsmażam i piekę około 2 godzin. Mega szybkie i proste danie dla przedszkolaka. Są mięciutkie i mają ciekawy smak - palce lizać. Dżem z chili kupiłam na Eco targu w Łodzi.




składniki:

- żeberka wieprzowe ( ja robię z około 2 kg)
- olej
- dwie szklanki coca-coli
-  przyprawy: papryka, pieprz, kmin rzymski, papryka słodka

Mięso natrzeć przyprawami i olejem, włożyć na noc do lodówki. Potem je obsmażyć i zalać coca-colą. Piec w nagrzanym piekarniku, aż będą mięciutkie.

wersja z marchewką z sokiem z pomarańczy, miodem i prażonym słonecznikiem, do picia  napój lassi (maślanka, woda i kmin rzymski oraz odrobina soli)



Puszyste placuszki z kaszy manny z jabłkami

Bardzo tanie i smaczne danie na kolację - placuszki są naprawdę niezwykle puszyste i smaczne.



składniki:

- 2 jabłka
- 3 łyżki kaszy manny błyskawicznej
- 2 kopiaste łyżki mąki pszennej
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
- jajko
- szklanka gorącego mleka
- olej do smażenia

Jabłka nieobrane zetrzeć na tarce. Kaszę zalać gorącym mlekiem, wymieszać, jak spęcznieje:  dodać jabłka, mąkę, jajko i resztę składników. Smażyć placuszki na rozgrzanym oleju, podawać z kleksem z żurawiny.