Bardzo kruche i smaczne mięso, idealne na przyjęcia czy wykwintny obiad. Zawsze wszystkim smakuje.
składniki:
schab 1,5 kilograma
litr mleka 2 %
8 ząbków czosnku
oliwa, masło
sól, pieprz
rozmaryn
gałka muszkatałowa
Na patelni obsmażyć mięsko na maśle i oleju do zrumienienia. Potem posolić i popieprzyć, zalać WRZĄCYM mlekiem, dodać czosnek i resztę przypraw. Włożyć do gorącego piekarnika i piec około 1,5 godziny co jakiś czas podlewać mlekiem, żeby nie było suche.
Podałam z ziemniakami po francusku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz