Ciasto marchewkowe przekładane masą kremową

Po prostu niebo w gębie! Fajne, puszyste ciacho do kawuchy, znika w trymiga!

składniki na ciasto:

- dwie szklanki mąki

- 3 szklanki startej marchwi na grubej tarce (wychodzi około 3 marchewki)

- szklanka oleju

- 3/4 szklanki cukru pudru

- 4 jaja

- łyżeczka sody

- łyżeczka proszku do pieczenia

- dwie łyżeczki cynamonu lub przyprawy piernikowej

na krem:

- dwa opakowania po 200 gram serka kremowego lub mascarpone

- pół szklanki cukru

- pół paczki masła

- orzechy włoskie do dekoracji wierzchu

Jaja utrzeć z cukrem, sypkie pozostałe składniki wymieszać (mąkę najlepiej przesiewać przez sito), dodać olej i marchew i dalej ucierać kilka chwil, wyłożyć pergaminem blachę i piec ciasto około 50 minut.

Jak wystygnie przekładać masą i udekorować orzeszkami.