Potrawka z kurczaka z soczewicą, ziemniakami

 Bardzo lekkie i fajne danie, a zarazem pożywne i sycące. Świetne na późną kolację, podawać z bagietką z masełkiem.

 


składniki:

- dwie pałeczki z kurczaka lub udko
- pół szklanki soczewicy zielonej
- marche
- cebula
- dwa ziemniaki
- masło klarowane
- przyprawy: sól. pieprz, kurkuma

Mięso obsmażyć na maśle, przełożyć do rondla, na patelni dalej podsmażyć cebulkę, marchew startą na tarce. Do rondla przełożyć marchewkę z cebulką, dodać soczewicę, zalać wodą lub bulionem i gotować około godziny. Doprawić do smaku..