Puszyste pancakes z musem pomarańczowym

Takie puszyste słodkie co nieco, w okresie letnim można je podać z innymi sezonowymi owocami np. z musem z truskawek. Robi się je błyskawicznie i błyskawicznie znikają, gwarantuję!

składniki:

- jedno jajko
- szklanka maślanki
- dwie łyżki mleka
- sól
- mąka pszenna około 7 łyżek (musi wyjść konsystencja gęstej śmietany)
- pół łyżeczki sody
- mus pomarańczowy
-masło klarowane lub olej do smażenia

Do miski wbić jajo, roztrzepać widelcem, dodać pozostałe składniki, roztrzepać porządnie i smażyć z każdej strony około 3 minuty. Można podczas smażenia przykryć pokrywką przez chwilkę.