piątek, 10 maja 2013

Zupa-krem czosnkowa ze śmietanką, serem i ciabatta

Obłędnie śmietankowo-czosnkowa, aromatyczna zupa, którą można podać na niedzielny obiad, na przystawkę lub po prostu na obiad:) A co lubię - zupę robi się mega błyskawicznie!!!

składniki:

- 3 - 4 ząbki czosnku
- cebula czosnkowa (ta biała)
- 3 ziemniaki pokrojone w kostkę
- śmietanka 36 % 100 ml
- natka pietruszki
- ciabatka lub bułeczka
- masło klarowane
- duży śmietankowy serek topiony
- kostka rosołowa drobiowa 
- por - niekoniecznie

Na maśle podsmaż pokrojony w kosteczkę czosnek i cebulkę. Smaż chwilkę, dodaj posiekany mały por. Do garnak wlej litr wody, dodaj kostkę, składniki z patelni, ziemniaki i całość gotuj około 30 minut. Na koniec dodać serek, śmietankę, całość można zblendować na gładki krem. Na koniec przygotuj grzanki - ja dodaję pourywane kawałeczki ciabatty  (podpatrzone we włoskiej kuchni). Posyp natką pietruszki. PYCHA!!!







a na drugie podałam ziemniaczki, schabika z pieczarkami w sosie cebulowym i ogórka małosolnego, po prostu wyżerka:)







1 komentarz:

  1. wygląda apetycznie aż ślinka cieknie..

    OdpowiedzUsuń