Oczyszczająca sałatka do biura z buraków i papryki i sera

Wyśmienita sałatka, którą można jeść przez cały rok, smaki się świetnie komponują, krążą i łechcą podniebienie, dodatek sera bałkańskiego to doskonałe uzupełnienie:

składniki:

- dwa pieczone buraki (zawijam w folię aluminiową i piekę w piekarniku)
- pół papryki
- prażone pestki słonecznika
- kilka kropel oliwy z oliwek
- koperek
- sok z cytryny
- sół i pieprz
- serek bałkański lub feta

Buraki upiec w piekarniku, dodać pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną, posiekany koperek, przyprawy, skropić oliwą a na wierzch ułożyć kilka kostek serka.