Sernik z mascarpone na ciasteczkach oreo z truskawkami bez pieczenia

Pyszny, lekki serniczek z mascarpone na ciasteczkach oreo - robi się błyskawicznie i naprawdę posiada zachwycający smak. Czekoladowe ciasteczka oreo w połączeniu z delikatnym smakiem masy serowej, polane galaretka z truskawkami:

składniki:

- opakowanie ciastek oreo 400 gram
- tabliczka białej czekolady
- pół szklanki cukru lub mniej
- serek mascarpone mały
- pół jogurtu greckiego
- szklanka śmietany 30 %
- galaretka truskawkowa- rozpuszczona w 3/4 szklanki wody.
- łyżka żelatyny
- truskawki

Ciasteczka oreo pokruszyć i wymieszać z rozpuszczoną białą czekoladą, wyłożyc masą spód tortownicy (ja zastosowałam naczynie do tarty).

Ubić  śmietankę z połową cukru, do wysokiego naczynia włożyć serek i jogurt, całość wymieszać, dodać bitą śmietanę oraz rozpuszczoną w wodzie żelatynę.

Masę serową wyłożyć na ciasteczkową masę,ułożyć truskawki i  polać tężejącą galaretką.