Sernik z twixami i chałwą - bez pieczenia

 

Sernik z twixami na zimno to naprawdę bardzo subtelny w smaku deser, doskonały w sezonie truskawkowym bo moim zdaniem połączenie puszystej masy serowej i bitej śmietany z czekoladowo-karmelowym smakiem batoników jest idealne. Polecam - ja podałam na cudownym, babskim wieczorze i naprawdę smakował:

 

 Potrzebujesz:

- paczkę herbatników o smaku kakaowym
- 2 opakowania Twixów 
- 300 gram serka np Ulubionego
- serek mascarpone 200 gram
- 400 ml śmietanki kremówki 30 % (plus dwa fixy)
- 170 gram białej czekolady
- kilkanaście truskawek
- mała chałwa
- 2 cukry waniliowe
- łyżka cukru pudru

Pokruszyć herbatniki, wyłożyć nimi spód tortownicy (o średnicy około 24 cm). Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukrów waniliowych.  W dużej misce zmiksować serki z cukrem pudrem i dodać do masy śmietanę. Rozpuścić w kąpieli wodnej białą czekoladę, jak ostygnie dodać do całej masy serowo- śmietanowej.
2 lub 3 paluszki TWIX drobno kroimy na małe kawałeczki i dodajemy do masy.
Całość wylewamy na herbatniki, wstawiamy na całą noc do lodówki.

Dekorujemy truskawkami najlepiej tuż przed podaniem.

Przed samym podaniem posypujemy pokruszoną chałwą i ewentualnie dodatkowo resztą twixów (jak ktoś woli słodsze desery).