Na babski wieczór postanowiłam przygotować sernik na ciasteczkach oreo - czekoladowy spód świetnie kontrastuje z delikatną, lekko kwaskowatą masą serową i bitą śmietaną, dodałam dodatkowo banany i wiśnie dla przełamania smaku i tak oto wyszedł deser, którym zachwyciłam wszystkie uczestniczki spotkania, polecam aczkolwiek nie za często, bo to jednak sporo kalorii:
składniki:
- duża paczka ciasteczek oreo 180 gram
- pół paczki masła roztopionego
- banan i wiśnie (mogą być w żelu lub z kompotu)
- budyń czekoladowy i mleko do jego przygotowania
- serek mascarpone
- 200 gram serka sernikowego np Ulubiony
- 2 cukry waniliowe
- łyżka cukru pudru
- 500 ml śmietany kremówki 30 % (plus ewentualnie fix do śmietany)
Ciasteczka oreo wrzucić do foliowej torebki i całość pokruszyć na drobno, około 1/4 odłożyć do dekoracji, wymieszać większą część z masłem roztopionym. Wyłożyć masą tortownicę i włożyć do lodówki. Całość porządnie uklepać. Ugotować budyń zgodnie z opisem na opakowaniu i ostudzić. Po ostudzeniu budyń należy zmiksowac w celu pozbycia się kozucha. Serek kremowy zmiksować z cukrem waniliowym i cukrem pudrem - tak aby nie był za słodki. Ubić śmietanę kremówkę z dodatkiem cukru i pół tej śmietany dodać do serka.
Na spód z ciasteczek wyłożyć masę serową, całość włożyć do lodówki na 15 minut, następnie wyłożyć na całą masę budyń czekoladowy.
Na budyń wyłożyć owoce (banan cienko pokroić w plasterki).. Na owoce wykładamy druga część bitej śmietany.Całość posypujemy pokruszoną resztą ciasteczek oreo, wstawiamy do lodówki na całą noc.
pyszności!
inspiracja: http://www.mojadelicja.pl/
W niedługim czasie to zrobię super :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Zapraszam do mnie: http://karolinakuchmaci.blogspot.com/
PS: Obserwuję i liczę na rewanż