Gęsty kociołek z soczewicą i morszczuk z grilla

Dziś na szybki obiad dla wygłodniałego: rybka z grilla lub wersja z papirusa oraz gęsta pomidorowa gorrrąca zupa z soczewicą.

składniki na zupę:

- udko z kurczaka, skrzydełko lub inne części
- zielona soczewica około  1/2 szklanki
- 2 puszki pomidorów
- papryka lub węgierska pasta paprykowa
- włoszczyzna
- 3 ziemniaki
- cebula, czosnek, przyprawy (pieprz, papryka, chili)
- słodka śmietanka lub jogurt

Ryba

- papier do pieczenia, posmarowany olejem i ziołami lub gotowy papirus z przyprawami
- zioła, oliwa
- grillować na rozgrzanej patelni w papirusie lub na patelni grillowej BEZ PAPIRUSA
- rybę warto wcześniej zamarynować w oliwie i przyprawach
- podawać z jogurtem o skropić cytryną.

Do garnka z wodą włożyć mięso, obraną włoszczyznę, cebulki, gotować 40 minut, dodać soczewicę, pomidory z puszki i ziemniaki, gotować około 30 minut, na koniec jak już mięso będzie odchodzić od kości wyjąć kostki z zupy, dodać śmietankę, przyprawy.

Grillowana pierś z kurczaka na sałatce z sosem musztardowym

Grillowany kurczak to mój pomysł na ulubioną i szybką kolację.

Pierś z kurczaka należy obficie potraktować przyprawami, lekko natłuścić ją marynatą z oliwy. Odłożyć na 30 minut do lodówki.
Sałatę lodową umyć, oberwać listki, dodać pomidory, ogórki, rozdkiewkę - co kto lubi

Szybki sos musztardowy: oliwa z oliwek, łyżka musztardy, śmietanka (ale może być też jogurt, odrobina majonezu), przyprawy do smaku. (Jak chcesz żeby było lekkie  danie nie dodawaj śmietanki).

Grillowanego kurczaka kładę na sałatce, polewam sosem, pycha!!

Udko z kurczaka w sosie musztardowo-chrzanowym

Klasyczny lekki obiad na wtorek: ugotowane udko w rosole w sosie chrzanowo-musztardowym to lekie i sycące danie obiadowe.

Sos zrobiłam na bazie wywaru, dodałam dwie łyżki chrzanu i łyżeczkę musztardy, zagęściłam mąką, dodałam śmietany 12 % (można dodać zamiast śmietany jogurtu greckiego)